sunnuntai 28. helmikuuta 2021

Ulkona syömässä

 Tänään oltiinkin ulkona syömässä.

Saappaat jalkaan, reppu selkään - ja menoks!




Metsä kutsuu

Kallioille -tutulle retkipaikalle.
Sen verran lunta oli siellä, että jalalla vähän piti tehdä notksipaikka.

Tuuli tuiversi sen verran, että vakipaikalle ei päästykään, mutta olihan tuolla ravintolassa tilaa, mistä valita. Niin myös tulet saatiin aikaiseksi. Partiopojan menetelmällä.

Aah, että voi notskimakkara maistua hyvältä!

Nuotio sammutettiin ennen jälkiruokaa, ettei enempää savu silmiä kirvele.

Lämmin kaakao.

Todellinen metsäkylpy!
Metsässä on hyvä liikkua ja siellä mielikin kirkastuu.

Voi hyvin!

Klemmari



keskiviikko 17. helmikuuta 2021

Soppalinja jatkuu

Pakkasilla keitot on aivan huippuja. Ne lämmittää mukavasti ja olo on kylläinen. Eipä tule välipalojakaan napsittua, kun syö kunnon ruokaa. 

Tällä kertaa tuli nakkisoppaa. Perunat on torilta haettu. Ei siis mitään muovipussi-perunoita. Porkkanat oli samalta myyjältä. Sipuliksi laitoin kokonaisen purjon. Sekin oli torilta hankittu.
Nakit oli Kivikylän vanhanajan nakkeja. Ne kärtsäsin ensin pannulla ja lisäsin keittoon loppuvaiheessa. Niinkuin pakasteesta ruohosipulit. Liemeen laitoin itsetehtyä yrttisuolaa. Näin ei tarvinnut syödä ylimääräisiä E-kirjaimia tuoteselosteessa.

 Miksi sitten ostan torilta?
Siksi, että siellä tuotteet on tuoreita eikä viikkoja matkustaneita ja varastoituja kaupan valikoimissa. Vaikka hinta on ehkä pikkusen korkeampi, mutta maku korvaa sen.
Kuin myös käytän Reko-tarjontaa juurikin tuoreuden ja ilman välikäsiä tapahtuvan tuoreen ruuan hankintaa.

Kun syö mahdollisimman alkuperäistä ja puhtaasti kasvatettua ruokaa, on oma vointikin hyvä. Sekä pötsi että mieli voi hyvin.

Nautitaan hyvästä ruuasta!

Klemmari

perjantai 12. helmikuuta 2021

Sellerikeitto

Keitot ovat ihania ja käteviä arjen helpottajia. Niitä voi tehdä ison padallisen kun kerran hommaan rupee ja keitot vain paranee lämmitettynä. Niin ja niitä voi tehdä kulloisenkin varastotilanteen mukaan. Siis mitä kaapista löytyy.
Talveen ja pakkaskauteen erityisen sopivia. Makuja lisätään sen verran, että lämmin tulee syödessä. 

Tällä kertaa meillä syntyi rustiikkinen sellerikeitto. Koska tykkään väreistä, piti tähänkin soppaan saada eloa ja oloa. Kärtsäsin ensin juureksia - selleri, porkkana, peruna, sipuli, valkosipuli - voi-oliiviöljyssä niin että saivat kunnolla väriä pintaan. Aaa että, siitä tulee myös mojova maku keittoon. Samaan syssyyn laitoin myös tuhtia maustesekoitusta, jonka olen itse tehnyt. Siinä on mm. Chiliä.
Isäntäkin huuteli, että ruokaa teet, kun tulee niin hyvät tuoksut. Luuli saavansa liharuokaa. Lisukkeena oli keitettyä kanamunaa, raastettua parmesaania. Paahdettu leipä, jossa oli toissapäivästä lohta päällä.  Hyvin lähti nälkä.

Syödään hyvää ravitsevaa ruokaa!
Terkuin 
Klemmari

Hyvää Ystävänpäivää ja Laskiaista!