maanantai 30. elokuuta 2021

Sadonkorjuuta

 Elokuuta mennään jo loppusuoralla ja sitten alkaakin syksy. Viime päivät ovatkin olleet todella ihania, lämmintä ja aurinkoa on piisannut.



Kesä oli kummallinen. Oli lämmintä, kukat kukkivat ennen näkemättömällä tavalla, jotkut kärsivät kuivuudesta. Sieni- ja marjasato on ollut hyvä. Tänään tein juuri viinirypäleistä mehua. Tattisoppaa on syöty. Tatteja ja kanttarelleja on kuivattu niin, että ainakin 3 vuotta pärjätään. Ensimmäinen vuosi oli nyt, kun meidän lähimetsästä löytyy tatteja! Suolasienet ovat vielä ohjelmassa ja tämän vkon aikana pitääkin käydä ne poimimassa. 

Omenasatokin on kohtuullinen. Vielä niiden annetaan kysyä ja mehustua. Osa niistä kuivataan ja osasta tehdään tuoremehua.


Säilömisaikaa tämä vuodenaika on. On oikeastaan aika kiva, kun saa kerätä kesän makuja säilöön. Talvella, tuulen tuivertaessa ja pakkasen paukkuessa niistä voi nauttia ja ne tuovat kesän mieleen. Sitä jaksaa taas sitten odottaa.

Nautitaan vielä kesäisistä päivistä!

Klemmari