lauantai 12. tammikuuta 2019

Ihana ulkoilusää ja hyvä ruoka

Tänään oli mitä parhain sää ulkoilla! Mittari oli nollan paikkeilla, oli tyyntä ja aurinko kultasi maiseman. Ulos oli pakko päästä!

Huikeen kirkasta

Heipsan, siellä minä - metsän keskellä

En tiedä mitään parhaimpaa kun lenkin jälkeen ruokailu.
Siihen tähdättiin ja  tempasin uuniin valkosipuliperunat ja hirvimurekkeen.
Tein murekkeen jo eilen jääkaappiin maustumaan.

Muhevat tuoksut tuli ovissa vastaan, kun slow foodia oli tulossa.

Vähän oikaisinkin. Perunat tuli kaupan valmiista pusseista.
Lisänä - myös eilistä - tsatsikia sekä puolukkahilloa.

Mutta itse mureke. 
Sen reseptiä ei taida löytyä mistään netin syövereistä eikä keittokirjoistakaan. 

Kerron sen sinulle tässä:

0,5 kg hirven jauhelihaa
2 dl kermaa 
lipstikkasuolaa
mustapippuria
kuivattua rosmariinia
3 isoa valkosipulin kynttä
2 kananmunaa
vinigretteä
ruisjauhoa suurustamiseen

Täyte:
valkohomejuustoa
vihanneksia, joita jäi eilen tortilloista.
Niissä oli punasipulia, valkosipulia, tanko-parsakaalia, kesäkurpitsaa

Kun mureke oli koottu, vuolsin koko komeuden päälle voilastuja. 

Yleensähän hirven jauhelihaan liitetään sika-nautajauhelihaa, koska hirven liha ei ole rasvaista.
Tällä kertaa unohdin hankkia tuota rasvan tuojaa, joten piti keksiä jotain muuta.

Olen kova tuunaamaan ruokaa eikä meillä juurikaan tule hävikkiä ruuasta.
Niimpä aina vanhoista lopuista tulee jotain aivan uutta.


 Oli todella maukas ja muheva mureke! 
Onnistuu se näköjään näinkin :)

Syökää hyvin!

Klemmari


keskiviikko 9. tammikuuta 2019

Talvi ja lunta

Se ihana talvi tuli meillekin!

                                                         Lumi kuorrutti maat ja mannut.
                                                        Valkoinen kauneus valtasi maiseman.


Tänäänkin aurinko häikäisi niin....

Puut ovat aivan uudessa asussaan


Luonnon taidetta

Sitä siellä riittää

Sähkö/vai/puhelinlankakin on niin kuorrutteessa

Meidän kotikin valkoisen kuuran peitossa


Kyllä talvessa on omat puolensa. Kivat puolensa!
Lumi peittää maat ja puut ja kaikki näyttää niin puhtaalta.

Nautitaan tästä!

Klemmari

keskiviikko 2. tammikuuta 2019

Hyvää uutta vuotta

Niin se uusi vuosi polkaistiin käytiin - oikein ryminällä.
Viime yönä oli aikamoinen myrsky. Niin kova, että se herätti kahden aikaan yöllä.
Juuri, kun uni olisi parhaimmillaan. KÄÄK!

Tänään aurinko on paistanut niin kirkkaasti ettei miesmuistiin tuollaista olla nähtykään!
Lumitöissä sai päivän liikuntatarpeen tyydytettyä.

Mahtavaa, kun ollaan valoa kohti kulkemassa!

                                                   Utuisia, punertavia aamuja


Tätä hommaa piisaa

Tirppoja on monen näköistä ruokintapaikalla.




On mm. käpytikka, kuusitiainen, sinitiainen, keltasirkku (jota onkin tänä talvena harvinaisen paljon),
närhi (kaunis, mutten tykkää, kun rosvoaa pikkulinnuilta ruuat), fasaani, punatulkku, talitiainen... mitähän niitä vielä olisi.... kaikkia ei nyt ykskaks muista.

Onnellista uutta vuotta 2019!

Klemmari